みなさんこんにちは

 

フードバレーとかち推進協議会より

平成25年度の「フードバレーとかち講演会」のお知らせです。

 

平成26年1月15日（水）１６：００より

平成25年度の「フードバレーとかち講演会」を開催します。

 

今回は「とかちABCプロジェクト」を展開する「とかち財団」との共催で

『「とかち」らしいフードスタイルを求めて～とかちの食材をよりおいしく健康的に～』

と題しまして、とかちABCプロジェクト講演会と、フードバレーとかち講演会を開催します。

 

【講演①・・・とかちABCプロジェクト】

『和食、地中海食、そして「とかち元気食」』

とかちABCプロジェクト事業総括の

「伊藤繁　帯広畜産大学特任教授」より講演をいただきます。

 

【特別講演・・・フードバレーとかち講演会】

『和食を支えるだしの魅力～おいしさと健康機能～』

味の素株式会社の

「近藤高史　味の素株式会社イノベーション研究所　主席研究員」より講演をいただきます。

 

このたび、ユネスコの無形文化遺産に「和食」が登録されることが決まりました。

和食のおいしさの核心である「だし」が与える効果から、

普段何気なく感じている”おいしさ”のエビデンスを知る絶好の機会です。 

 

申込はチラシを印刷し、とかち財団事務局にお申込ください。

（定員になり次第締切となりますので、ご了承ください。）

 

講演終了後には懇親会も用意されています（有料4,000円）。

お時間のある方は、こちらにもぜひご参加ください。

 

お問合せ先は

(公財)とかち財団 事業部 プロジェクト推進課 (担当：飛川)
TEL: 0155-38-8850 

までお願いします。