十勝の食材を中心に一品一品揚げたてをモンゴルの岩塩で召し上がれます。 （写真　十勝産ゆり根の天ぷら）

十勝産食材を地元の方に味わっていただけるお店です。 （写真　ユリ根のラクレットチーズ）

～風土がＦｏｏｄを造る～ 十勝の森で放牧により育てられた「どろぶた」が食べられるお店です。 （写真　どろぶた絶品肩ロースステーキ）

生産者直送の地元食材を中心にした創作燻製料理が自慢です。 （写真　ポテトとチーズの焼フォンデュ）