一般社団法人 全日本司厨士協会 北海道地方本部 帯広支部
地産地消・食育への取組や十勝に住む人・十勝を訪れる人への食文化の発信
地産地消・食育への取組や十勝に住む人・十勝を訪れる人への食文化の発信
十勝農業の中で育まれた文化を大切にし、農業に関わる技術、生活文化の提案のため、調和のとれた 「街道(かいどう)づくり」を通じ地域活性化を図ります。
十勝の優れた自然と人間の豊かな共生を目指すとともに、人材の育成と川の文化を次世に伝えるため、十勝エコロジーパークを拠点とした事業を推進し、もって地域の振興と人々の快適な生活環境づくりに寄与しています。
市場にはあまり出回らない「新ジャガ」独特の旨味を切り口に「大正地域」をアピールします。
「食品の安全は自らの手で守ろう」を基本理念に食品関係営業者が自主的に管理を行って、消費者の皆様に安心できる食品を提供するため、行政機関と協力関係の下で会費で事業を行っている団体です。