皆様こんにちは
大分寒さも和らいできましたね。ただ、朝晩は昼間に溶けた雪が凍って路面がツルツルです
事故も発生しているようですので、ご注意ください。
広尾町さんから、名産のししゃもを使った新しいご当地グルメの紹介です
皆さん、今出回っているししゃもの９割以上は、「キャペリン」（カペリン・カラフトシシャモとも言う）という輸入品の魚というのをご存知でしょうか？
本物のししゃもは、世界でも北海道太平洋沿岸の一部でしか獲れず、漁期も１０月中旬～１１月中旬と限られています。
北海道のししゃもと言えばむかわ町が有名ですが、実は広尾町は全ししゃも水揚げ量の約３割を占める、日本一のししゃも産地なのです
その広尾町で、ししゃもを使った新しいご当地グルメが完成しました
ししゃもの雄をゆでほぐした身を、ホワイトソースなどで味付けしたライスコロッケで、その名も
「しゃロッケ」。
現在は、広尾町内の7店舗で、定食やカレー、ハンバーガーなどさまざまな形で提供され、
人気になっています。
皆さんも、新しいししゃも料理を一度味わってみてはいかがでしょうか？
詳細は
をご覧ください。
しゃロッケに関するお問い合わせは
広尾町商工会
TEL：０１５５８－２－３１０１
FAX：０１５５８－２－３１０３
までお問い合わせください