『地元で育てた貴重な食材を、皆様に食べていただくこと』をモットーに、消費者に自信を持って勧められる商品を･･･そんな想いから、食べて頂く人の事を何よりも考え、安全なものを安心に。そして美味しく食べて頂くために様々な取り組 […]

手づくりハム工房『うらがみミート』と手づくりハム・ソーセージが食べられるレストラン『ケルン』 当店のハムやソーセージは素朴な直火燻煙で作ります。ハムは約１ヶ月かけて作ります。早くできるソーセージでも１週間はかかります。毎 […]

地場産食材を中心としたフードメニューをご提供しています。 （写真　川西産の長いもジャーマン）

脂肪が少なくジューシーで柔らかい赤身が自慢の「しほろ牛肉」をメインに、豊富な種類のメニューからお食事いただけます。 （写真　しほろ牛剣先ステーキコース）

肉汁がしたたる串焼きは、他では絶対味わえません！ 店主自ら射止めた鹿肉はクセがなく、誰もが絶賛する妙味です。 （写真　やっさんおススメ６本セット）